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Kartenzahlung in der Bäckerei: Gebühren bei kleinen Beträgen

Veröffentlicht 12. November 2026 · 2 Min. Lesezeit

Brötchen für 3 Euro mit Karte bezahlt: In der Bäckerei entscheiden Festbeträge und Grundgebühren über die Kosten. So rechnen Sie Ihren Preis pro Zahlung aus.

In der Bäckerei zahlen immer mehr Kunden auch kleine Beträge mit Karte, oft kontaktlos. Für Bäckereien entscheidet deshalb nicht nur der Prozentsatz, sondern vor allem, wie Festbeträge und Grundgebühren berechnet werden.

Das Problem der kleinen Bons

Ein durchschnittlicher Bon in der Bäckerei liegt oft bei wenigen Euro. Dann gilt:

  • Ein Festbetrag pro Transaktion von einigen Cent kann mehrere Prozent des Bons ausmachen.
  • Ein reiner Prozentsatz ist bei kleinen Beträgen meist günstiger.
  • Grundgebühr und Terminalmiete verteilen sich auf viele kleine Zahlungen.

Beispiel: 8 Cent Festbetrag auf einen Bon von 3,20 Euro sind 2,5 %. Auf einen Bon von 25 Euro sind es 0,3 %.

Mehrere Filialen, mehrere Terminals

Bäckereien mit mehreren Filialen haben oft mehrere Terminals, jedes mit eigener Miete. Prüfen Sie, ob alle Verträge zu den gleichen Konditionen laufen und ob Sie gemeinsam bessere Preise bekommen.

Rechnen Sie pro Zahlung

Teilen Sie die gesamten Kartenkosten des Monats durch die Zahl der Kartenzahlungen. Das ist Ihr Preis pro Zahlung, und für eine Bäckerei die wichtigste Zahl.

Beispiel

Eine Bäckerei mit 18.000 € Kartenumsatz und 5.000 Kartenzahlungen im Monat zahlt insgesamt 270 €: 1,5 % oder 5,4 Cent pro Zahlung. Bei einem Modell ohne hohen Festbetrag mit 0,9 % wären es 162 €, also rund 1.300 € im Jahr weniger.

Was Sie tun können

  • Berechnen Sie Ihren Preis pro Zahlung.
  • Fragen Sie gezielt nach Konditionen für kleine Beträge.
  • Bündeln Sie Terminals mehrerer Filialen in einem Angebot.